Questo piatto è tipico di quasi tutte le regioni italiane, è chiamato con nomi diversi ma i fagioli sono l’ingrediente principale. Erano messi a cuocere nel “Cupiello di creta", una pentola con il coperchio, accanto al fuoco del camino, quindi era sempre pronto per essere condito e mangiato.La ricetta e soprattutto il procedimento per stendere […]
